初一早上做饭不动刀，为什么？

我们这里就是真月初一不动刀，全吃大年那天做好的

我们这有大年初一不动荤，全部吃素

这个可能是各个地方的说法不一样，我们这里没有这个说法，从小到大正月初一这一天，什么东西都要做很多，一样不能少，少了就不吉利，有余就是年年有余。

俗话说：路隔十里，乡俗不同。江汉平原没有这个乡俗！不过，初一早晨我们这里不能扫地、洗衣服。

初一不杀生，我们这一个说法是，忙碌了一年，该休息犒劳下自己，初一那天就吃就行了，初一是吃斋，还有就是不扫地，不洗衣服？

是有这种说法，至少我们这边现在还保有这种习俗！

传说中，正月初一是扫帚的生日，这一天不能动用扫帚，否则会把财气、运势扫走，甚至还会把“扫帚星”引来，招致霉运。

同样的，这一天也不能往外泼水倒垃圾，因为倒掉的都是财运。

因此，除夕夜将家里扫除干净后，年初一不出扫帚，不倒垃圾，并准备一只大桶，用来装废水，当天不外泼。

至于不洗澡和不窜门，则没有这种说法。一大早吃完团圆饭，该出去拜年的拜年，该出去玩的玩。

年俗流传至今，各地都有各地的特色，但祈福美好的心愿是相同的。

可能跟拜神祭祀有关系吧！

初一做饭不动刀起源于明朝戚继光抗倭民间传说：戚继光的戚家军把倭寇杀得片甲不留，倭寇闻之丧胆。在初一这天戚军商定要将倭寇驱赶出境，不料消息泄漏，倭寇为防老百姓参与驱赶倭寇行动，于是下了老百姓初一不准动刀的命令。这是最早的民间传说。后来初一做饭不动刀，主要是老百姓图个吉利，正月忌头，初一如果动刀，在这一年里就可能有血光之灾和不顺心倒霉的事！为图个吉祥，才有这“初一做饭不动刀”之说。