86％的巧克力好吃吗？

你好，很高兴能回答你的问题，我个人觉得有点苦，能接受苦的人会觉得好吃，但是我不喜欢吃苦的，个人认为不是很好吃

86%只是说明了这款巧克力可可的含量，好吃或不好吃这个概念是仁者见仁智者见智的，别人觉得好吃未必你吃了就会觉得好吃。很多事物在于自己去尝试，自己去甄别，没必要问别人。其实去接触一个新事物也是给自己一个尝试的机会，即便这个食物你试吃觉得不好吃，也不必沮丧：起码你吃过它是一种经历；而且以后也不会再买去浪费金钱，因为你已经拥有了答案！

度数越高，巧克力就越苦，主要是看个人喜欢吃甜的还是苦的？我个人就喜欢吃浓度高的越苦越喜欢！

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于86%的巧克力好吃吗这个问题，我来分享一下自己的看法。

从题主的题目上来理解，应该是指含有86%可可脂的巧克力对吧。那么如果你不是一个特别喜欢黑巧克力的人，建议不要一开始就选择这么高含量比的巧克力。因为你肯定会觉得口感是发苦的。

巧克力为什么会发苦

大家都知道，巧克力的基本原料是可可豆，可可豆经过烘焙，磨粉后添加其他食材后才能制作巧克力。而可可豆中含有一种名叫黄烷醇的苦味剂。它自身的苦味非常明显。但是这种成分对人体是有益的。它是一种很好的抗氧化剂，黑巧克力具有能预防心脏病、抗癌、降血压等作用，基本就是因为黄烷醇的功效。

巧克力的苦味和制作工艺有关

为了改善巧克力的口感，许多巧克力生产商都在努力减少巧克力的苦味。一是通过制作工艺减少黄烷醇的含量，二是通过添加较多的糖、奶等成分来调节巧克力的苦味。但是这些做法虽然让巧克力变得甜蜜可口，却增加了巧克力的脂肪和热量，也减少了巧克力中的有益成分。

建议学会吃黑巧克力

如果你是一个能够接受苦味的人。建议学会吃黑巧克力。就像学会喝黑咖啡一样。我刚开始也是觉得很苦，不太能接受，喝着喝着就习惯了，一旦加了糖、奶什么的，还觉得咖啡本身的香味被掩盖了。巧克力也一样，学会吃纯黑巧克力，从低含量开始尝试，一直到能够食用80%含量以上的巧克力。你就能领会到醇正顺滑的好口感。就算有一点淡淡的苦味，也能让人甘之若饴。

不过，一般含量特别高的巧克力，多数是作为食材来使用的，比如用来制作甜点，饮料等。巧克力熔点接近人的体温，含量越高越容易溶化，夏天最好能放到冰箱里保存。

以上就是关于86%的巧克力好吃吗的回答。如果习惯于吃黑巧克力的人，会觉得好吃。如果习惯于吃甜口味巧克力的人，会觉得不好吃，太苦。所以大家还是根据自己的情况来选择吧。不要认为可可脂含量越高，巧克力就一定越好吃。这种认知还是有点误区的。

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那么正式开始回答问题，巧克力的可可含量越高，就意味着含糖量越低。所以高可可含量的黑巧克力，最大特点就是不甜、不甜、不甜。

86%的巧克力正好处于小零食牛奶巧克力与高纯黑巧克力之前的味道与口感，当初我还是东北吴彦祖的时候，酷爱70%到90%之间的巧克力，这个区间的巧克力，没有甜的发腻，也没有苦的发涩，苦甜苦甜，先甜后苦，再甜再苦，舌头仿佛坐上了过山车，体验也真是非同一般。这样的口感，只能用简单的词汇去形容，好吃，好吃，好吃！

巧克力一过90%，那可是给有特殊爱好或者尝鲜的人准备的，一般人可是尝试不了，口感就像是，黑色的苦瓜泥去除了水分，极其吝啬的放进一丁丁丁丁点的糖～怎么样，这口感，不用我多形容，也有画面了吧～

总之，86%的巧克力应该会很好吃，不过，还是要自己去尝试呦～

好吃，但巧克力里面的东西可以调节心理。巧克力含有一种物质能刺激大脑的物质，同时还含有两种能延长这种物质刺激大脑的作用的其他物质。正是这3种成分跟咖啡因和可可碱一起让人活力四射、情绪饱满。但不会上隐。

巧克力所含的镁的作用是克服抑郁，增强记忆力，提高免疫力，有助缓解精神压力。每天吃25至50克巧克力的人精神愉悦，免疫力强，不易患癌症和溃疡病。

看你是不是嗜甜吧～我个人是跟喜欢吃黑巧的，百分百，白分九十吃着我都觉得好吃，不吃白巧克力跟牛奶巧克力这种偏甜的，我就是喜欢那股苦味，可以随便找个小超市买块买德芙66的试试，不觉得苦，再买更苦点的