缺铁怎么办？有什么方法可以补救？

首先铁是人体微量元素的一种，缺铁后会出现缺血性贫血，我们用三个简单的方法可以来检测一下，1:口唇2:结膜3:甲床。先看唇缘是否清析，2：眼睑白或浅3：看甲床我们回旋过来，摁一下回血足否快速恢复三种方法。

缺铁早期表象，全身缺血缺氧，会出现倦怠，疲乏，四肢缺血缺氧，不爱动。儿童缺血会有异食癖，爱吃墙皮，啃指甲等。

严重缺血会出现铅的超标，孩子躁动，易怒，反应迟钝等情况。铅高如何抑制，先补充铁同时在补充维生素C。补铁是不让铅进入，补维c的作用有两个1是促进铁的补充，2是抑制铅的进入。人体用的是二价铁，三价铁是铁锈。普通的铁对光敏感会失效，对牙齿染色所以不要选一般的铁。铁每日足量补充半年以上，才能见效。

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感谢邀请！情况轻微的话可以通过食疗，吃一些富含铁元素的食物，例如动物肝脏类，以及吃一些富含维C的蔬菜水果促进吸收。如果情况严重的话，建议看下医生，严谨按照医嘱来调养，不要自己胡乱吃保健品，避免适得其反。

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当通过医院检查得知缺铁时

首先要找到造成缺铁的原因:①偏食，每天没吃含铁丰富的食物，没同时吃含维生素C的食物，造成铁摄入不足。②生病，有胃肠疾病的人，不能正常吸收食物中的铁。③失血，女性月经量过大等。④不良饮食习惯，过量喝牛奶，过量喝茶，过量喝咖啡，过量摄入钙都影响铁的吸收。

如果是②③原因，一边治疗一边服用营养素铁补充剂，在每天吃适量的补铁食物。

如果是①④原因，改掉偏食等不良习惯，每天吃适量的补铁食物就可以。

改善缺铁不是一天二天就补上来，切记莫急功近利，大量补。含铁丰富的有:肝脏，血豆腐，红色瘦肉，蛋黄，豆类及豆制品，绿色蔬菜，木耳，蘑菇，芝麻酱等。

推荐食谱

1，主食:红枣红豆沙，枣糕，豆沙包，红枣花生红豆粥，香菇牛肉包，鸡蛋木耳青菜饺子等。

2，主菜:尖椒炒羊肝，韭菜炒猪肝，香菇煨牛肉，小葱烧鸭血，木耳青菜炒鸡蛋等等。

3，汤:青菜牛肉丸子汤，小白菜猪肝汤，肉沫鸭血羹等等。

希望对大家有帮助，祝您早日康复！

如有需要具体制做方法，评论交流！

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对于女生来说，比肥胖更可怕的，是怎么减肥，都瘦不下来。

女生只要碰到这种情况，非常容易被打击信心，怎么努力，体重都不变，瘦不下来，很容易导致暴饮暴食，最后破罐子破摔，只能认命。

有一些女生尝试过低碳，生酮，轻断食，效果也不明显。今天，我们来探索一下这个话题。

我们都知道，相比男生，女生减肥速度要慢一点，主要原因是激素，但是，有时候，不知是激素的原因，还有其他原因。

最近，看到澳洲医生保罗梅森分享的几个故事，让我有一种茅塞顿开的感觉。

我们人体真奇妙，身体的复杂性，个体的差异性，让减肥这件事变得更加神奇。

其实，减肥除了少吃多动，还有很多因素在互相影响，比如说：激素，营养，肠道，矿物质，炎症等等，这些原因，都可能阻止你减肥。

生酮一年，一斤不瘦的秘密

37岁的女性，去年开始生酮，并且一直在生酮状态，但是，体重一点都没减，同时，还感觉自己体力下降，经常无力，不是说生酮会提升精力吗？

她在网络上到处寻找答案，几乎尝试了所有的办法，但是，还没有任何结果。后来，她觉得，只有一个原因可以解释，她觉得自己可能不适合生酮。最后，她还是找到了梅森医生，梅森医生询问了她的情况，发现了一些问题。她说她总是想喝冰水，她丈夫总是给她抱怨说，每天晚上睡觉都踢他。

梅森医生发现，这些症状都和缺铁有关系，很多朋友都知道，经常想喝冰水就是缺铁的一种症状。于是，梅森医生开始检测她的铁含量，果然很低。

铁蛋白，是身体用来储存铁的一种蛋白质，如果铁蛋白水平低，就很容易导致缺铁。

然后，梅森医生开始给她补充铁，8周之后，铁蛋白大幅度升高，不再想吃冰了，晚上不再踢人了，精力也更好了，很多缺铁的症状没有了。

最重要的是，一直平台期的体重，也开始下降了。

→为什么缺铁，可能影响减肥？

因为体内的很多蛋白质和酶，都需要铁，比如说，细胞色素（cytochrome）是一种很重要的蛋白，这对氧化磷酸化（oxidativephosphorylation）来说，非常重要。

这个是一条主要的产能通路，如果我们阻止了这条通路，身体就会很难代谢能源，提供能量，同时，还会影响能源消耗率，导致减肥非常困难。

也就是说，在缺铁的情况下，身体可能会燃烧更少的热量，如果稍微多吃点，减肥就会更加困难。甚至有些人，低碳后发现食欲下降，吃得更少了，也发现体重下降很慢。

其实，很多运动员也会缺铁，虽然他们的红细胞、血红蛋白正常，但是铁水平很低，他们摄入一些补剂后，会增加运动表现，最大摄氧量（VO2max）大大增加。

有研究发现，对于贫血的女性来说，研究发现，给她们补充铁，可以帮助减肥，减少腰围，降低甘油三酯，增加HDL水平，这些都是在补铁之后出现的。

对于缺铁的人来说，单纯补铁，就算不改变饮食结构和运动，也会有不错的减肥效果。

但是，一般来说，贫血的问题女性较多，男性较少，这也是男性更容易减肥的一个原因吧。

主要是因为，女性不太爱吃红肉，正常来说，男性比女性要多吃一半的红肉，相比植物性铁，鸡蛋，黄油中的铁，红肉中的铁吸收率更高。

红肉之所以红，是因为它富含肌红蛋白，颜色越深的肉，含铁量越高。

（各种肉类的肌红蛋白）

当然，还有一个最主要的原因是，女性的生理期，会大量失血，特别血量大的女性，有三分之一的女性会缺铁。

还有一个女性特殊时期，也很容易缺铁，比如说怀孕，胎盘和胎儿需要大量的铁，生育两个孩子的女性，很容易缺铁，每生一个孩子就会导致1000mg的铁流失，平均成年女性的铁含量，也就3500mg左右的铁。

所以，对于流血量大，生过几个孩子的妇女来说，缺铁非常正常。

→如何判断自己是否缺铁？

常见的缺铁症状有：

脸色苍白，精力不好，运动一会，呼吸困难，经常性头晕，头疼，还可能会有心悸现象，皮肤，头发很干燥，容易脱发，舌头或者嘴巴容易肿胀，疼痛，晚上睡觉莫名踢腿，指甲容易断裂，很脆，手脚冰凉，很容易焦虑。

（缺铁症状图：youtube.comreddot）

有些人缺铁，还有一些奇怪的食物癖好，比如说吃冰，吃纸，咬人，吃泥土。

→如何补充铁？

要补铁，先确定自己缺铁，因为铁过量也不好，我们在这篇文章中有解释。

补铁，优先从食物中选择，可以多吃一些红肉，动物血，不建议吃红枣，阿娇，这些基本上不补铁。

如果你严重缺铁，单吃肉可能很难补充足够的铁，可以摄入补剂，具体的量请听医嘱，尽量隔天吃一次，不要每天吃。

补充维生素C，有助于身体更好的吸收铁，蔬菜，辣椒，某些水果是不错的选择，特别是你摄入补剂的时候，一定要注意维生素C的摄入。

（毛血旺，是一道不错的菜）

如果你不确定自己是否缺铁，除了去医院检测，还可以看看自己是否有以上症状。

当然，低碳后体重不降，最主要的原因还是吃太多，特别是一开始生酮，很多人认为就可以随便吃，大口吃肉了，吃多了，肯定瘦不了。

生酮的原理是低碳，然后摄入脂肪，让身体进入生酮状态，这是一个对身体训练的过程，让身体习惯燃烧脂肪。

如果你想快速瘦，建议配合轻断食，当然，你的身体，心理都要在一个健康的状态哦。

低碳不瘦的原因还有很多，比如说炎症，梅森医生分享了一个案例，一个女性一直不瘦，她被检测到铁蛋白水平高，同时，发现炎症指数（CRP）也很高，化验大便后，发现有感染。

最后不得不使用抗生素，来抵抗炎症，虽然有风险，不过效果也很不错，体重终于开始下降了。

当然，这些都只是个人案例，我并没有建议所有女生都直接通过补铁减肥，如果你也碰到类似的情况（体重不动），且有上述缺铁症状，可以去医院检测一下，如果确认缺铁，可以试试，说不定有不错的效果。

每个人的身体不一样，一个人健康的状态是自己能感觉到的，如果你不健康，一定要学会去调整，去寻找原因，去医院检查。

减肥，先保证自己健康，我们不是因为瘦了，而变得健康，而是因为变得健康了，就自然瘦了。

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感谢邀请。

铁是人体必需的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和身体的发育。

缺铁严重很可能会导致缺铁性贫血、异食癖、呼吸急促、注意力不集中等症状，如果有这些症状，靠饮食调整是远远不够的，建议尽早去医院，在医生的指导下进行补铁。

轻度的缺铁通过饮食调整就可以补上来，我们可以根据自己的饮食习惯，适当多吃一些以下食物：首选动物肝脏、瘦肉、动物血、鱼等，其次选植物中的黑木耳、大豆、小米、深绿色蔬菜以及海产品中的海带、紫菜等。

推荐补铁食谱：

青椒炒猪肝、西红柿牛肉汤、尖椒炒肉、青菜木耳炒鸡蛋、鸭血青菜汤、菠菜豆腐汤、紫菜蛋花汤等都是非常好的菜肴。

最后，提醒大家注意，补铁的同时，要增加摄入维生素C及富含维生素C多的食物，如新鲜水果、蔬菜等，都可以促进铁的吸收。

作者：康敏，注册营养技师、高级健康管理师、中国营养学会会员，致力于用科学营养的知识，带着朋友们好好吃饭。

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缺铁，可以多吃动物的肝脏，红色的瘦肉，蛋黄，豆制品，鱼，海带，黑芝麻，黑木耳，香菇等含铁丰富的食物。也要多吃深色叶子的蔬菜，多吃樱桃，猕猴桃，西红柿等富含维生素C的蔬菜水果，可以促进铁的吸收。

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食补是一种非常安全的补铁方法，而最好的补铁食材，要数这三种食物：即动物全血、动物内脏和红肉。

肝脏、脾脏、肾脏颜色红得发紫，血红素和铁的含量最高，比如鸭血的铁含量为30.5mg/100g，鸡肝中的铁含量高达9.6毫克/100克，猪肝是22.6毫克/100克，而且因为是血红素铁，在体内的吸收不受膳食中植酸、磷酸等的影响，吸收率比较高，约为10%-40%，如动物血的铁吸收率约为25%，肉类及肝脏的铁吸收率约为22%。

所以，采用食补补铁最好每天吃1-2两深红色的肉类食材。这些食材中富含的血红素铁除了特别好吸收外，同时它们也是B族维生素和锌的好来源。同时，为了帮助食品中的铁更好地吸收利用，每餐在进餐的同时补充维生素C片1-3片（100毫克1片）。同时还要食用足够的新鲜水果和蔬菜。

除些之外，一些添加了铁元素的日常食材也可以辅助补铁，比如选择加铁酱油、添加了铁的强化面粉等，都是安全有效的补铁方法。

如果缺铁达到一定的程度，由此导致的贫血症状非常明显，出现了明显的免疫力下降等情况，或者是孕期出现了缺铁性贫血，仅仅食补是不够的，都要服用补铁的药剂，以尽快纠正贫血。

铁剂种类比较多，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、多糖铁复合物等，服用的剂量应严格按照医嘱进行。同时为了促进铁的吸收，同样应该服用一定剂量的维生素C，与铁剂一起服用。

需要注意的是，补铁不当会容易过量，盲目补铁会导致中毒，引发心脏、肝脏疾病及糖尿病等，所以，服用补铁剂的剂量和补铁的期限一定要遵医嘱进行。

(安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友”的嗑儿说“减重”的事还有好吃的、好喝的和你一起分享)

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可以食补，菠菜，猪肝，鸡肝什么的很多都补铁，如果严重，可以用补铁剂。

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