为什么一些学校食堂的大米很难吃？

一切都与利益有关啊

没有人去监管，劣质大米，降低成本。

便宜米，为了节约成本尽量多赚钱。

学校采购一般都是采购比较低廉价格的米种或者是比较陈的米，加工比较得比较粗糙，品种也比较普通，没有在大饭店或者在家里吃的香米那么香那么滑，毕竟价格在那里，饭堂的消费群体都是学生，卖不起价格，为了赚钱只能在安全的范围内能省成本就省。所以将就一下吧，能吃饱，吃健康安全就好

做为大学毕业生告诉你，大学的米饭不要钱免费添加的，质量一般都不好，以前大学生也追求实惠现在追求口味，如果口味很好米饭很好学校盖浇饭加鸡腿会亏钱的。

误锅，大米不新鲜

告诉你个真相

米是非常便宜的陈米是其中一个原因

而真正的主要原因是

为啥难吃？

真相是

昨天没卖完的剩饭和今天新做的掺在一起卖！甚至还有前天的剩饭！

so！

难吃！

说个真事。我读书的时候，在学校住宿，都是自己带米去学校食堂冲饭卡，然后就很多学生都是带一些垃圾米过去，陈米，发黄的米。更有甚者，还带碎米去（碎米，就是稻谷打米的时候漏出来的碎的，我家里都是用来喂猪的。）有些学校如果不是自己学生带米的话，就绝对买的垃圾米，肯定不好吃

陈化粮，抛光打蜡喷香精。

因为学校食堂大米是最便宜的，猪肉全是母的或公的。原因大家知道的。

好吃的大米太贵了舍不得买当然越便宜越好反正校领导不吃

嗯，怎么说呢，作为一个做物流的，库房里每天都有好多的退货，残品之类的，有好多小包装的大米，包装破损后，就会拆袋，灌成大的袋子，然后就批发出去了，可能就会销售到各个食堂。所以说，你吃饭的米饭，可能里面有原香稻，可能还有清香稻，再来点泰国香米。。。总之就是大杂烩

学校学生多，而包下食堂的人为了能节约成本，买些低价的大米来做饭，肯定不如家里吃的那么好，家里做饭和学校食堂区别还是很大的

为什么一些学校食堂的大米很难吃？

这个问题原因是多方面的：

一，买的是低价的陈米，米是越陈越不好吃。

二，为了多出饭，做出来饭硬的米，同量的米能做出更多的饭，这样做同量饭可以少用米。米有几千个品种，不同品种口味不同。出饭量大成首选了。

三，为了节约成本少化钱。

四，学校食堂是学生不得不吃的，不象外面有竞争。可以自由选择。

五，有部分学校食堂是向外承包投标的，承包者想更高的经济效益。

五，学校的管理问题，有的学校为了多收承包费，饭的质量好差不管了，有的学校老师与学生不同一个食堂吃饭或给老师另外做饭。

六，如承包者是学校领导关系户，学校就不会监管了。

七，现在孩子家庭条件好了，吃最好的米，学校不可能买最好的米，感觉学校不及家里的。这是正常的，还有吃习惯的口味等。

成本=质量=效益